sommer

Bærtærte med pistaciemazarin

En rigtig dejlig sommertærte med bær, der selvom det er gråt, blæsende og koldt udenfor kan få en til at tænke på sol og sommer.Styrligheden fra bærrerne står i godt modspil til den forholdvist søde mazarinbund, og den hakkede chokolade i mascarponecremen tilfører en smule knas.Pistaciemazarin kan være svært at finde, og kan enten købes online, her, eller også kan man finde det i velassorterede dagligvarebutikker, som Meny eller Føtex. Selvom det er lidt træls at få fat på, så er pistaciemasse genialt i kager. Jeg bruger det bland andet også…

3 kommentarer

24. maj 2020

Kager / sommer / Tærter

Limetærter med marengs

Disse tærter blev lavet i forbindelse med folketingsvalget og agerede valgkage - Så ingen valgflæsk her hjemme. Tærterne skulle være grønne for håbet om et grønnere Danmark, uanset hvem der så end kom til at stå i spidsen for det - Jeg synes i hvert fald, at det er på tide vi gør op med den klimasvineri vi har gang i, og stopper med at agere som om, at vi har en planet B at tage til, når vores egen Jord er færdig for ressourcer og ubeboelig for os. Nå,…

0 kommentarer

18. juli 2019

Lagkager / sommer

Jordbærtærte, men som kage

Jeg var i sommerhus med et par veninder hen over påsken, og havde meldt mig frivilligt til at tage kage med. Og da metrologerne havde lovet helt op mod 20 grader og fuld solskind, så skulle da der en jordbærtærte til! Vi skulle egentlig have været seks mennesker, så jeg lavede rigeligt med kage, men da tre så melder fra på dagen, var der pludselig rigtig meget kage bare til os - Men altså, det er jo ikke noget at brokke sig over ;-)Jordbærtærten er en sand sommerklassiker, som…

0 kommentarer

21. april 2019

Desserter / Påskekager / sommer / Udvalgte

Mini pavlova med passionsfrugt og mascarponecreme

Jeg har længe fuldt en kvinde på instagram, der hedder Ashley, og hun laver de flotteste retter og tager sådan nogle flotte billeder af hendes mad, der bare for det til at se endnu mere lækkert ud. Hun har også flere gange lavet nogle vildt smukke pavlovaer, som jeg længe har ville prøve at rekreere. Og for nyligt blev dagen, hvor de blev testet af, og nøj hvor smagte de godt! Jeg synes helt klart, at I burde tjekke Ashleys hjemmeside ud, den er fyldt med lækre godter, og…

0 kommentarer

21. april 2019